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我市开展校园食品安全排查整治专项行动

2024-2-29 9:56:24    来源：足球体育腾讯视频晚报

　　昨日，记者从市政府食安办了解到，为守护好春季学校开学“第一餐”，自2月20日起，在全市开展2024年春季学期学校食品安全风险隐患排查，切实保障广大师生的身体健康和饮食安全。

　　开学前，食安办提前谋划，安排市市场监管局、市教育局制订工作方案，全面部署春季开学学校食品安全风险排查工作，做到监督人员到位、检查环节到位、督促整改到位、处罚措施到位。要求学校和校外供餐单位压实主体责任、健全食品安全责任体系，充分发挥专职食品安全管理员的职责，在开学前进行全面自查整改；开学后要认真执行食品原料索证索票、食品安全自查、食品留样等食品安全管理制度，及时发现并消除食品安全隐患。

　　开学后，食安办随即开展了学校食品安全风险隐患排查，重点检查是否设置食品安全管理机构和配备食品安全总监、食品安全员；是否履行食品安全责任，定期开展食品安全自查和实行校领导陪餐；是否履行进货查验义务；是否按要求贮存食品原(辅)料；库房内是否存在超过保质期原料；是否存在标识、标签不规范；设施和加工制作场所是否清洁；洗碗机、消毒柜是否正常运转；中小学、幼儿园(含托幼机构)是否存在违规制售冷荤、生食类食品、裱花蛋糕及使用四季豆、鲜黄花菜、发芽土豆等高风险食材行为；是否存在违法使用食品添加剂和非食用物质；是否按要求对备餐间和运输车进行清洁、消毒等。

　　在风险隐患排查的同时，还同步开展了校园食品安全知识培训，利用“豫食考核”APP，督促学校和校外供餐单位抓好食品安全管理人员和从业人员的培训考核。大力推进食品安全进校园活动，动员师生参与校园食品安全管理，营造良好的食品安全社会氛围。在专项行动中，市食安办成立了四个督导组，采取“四不两直”方式开展督导检查，对督导中发现的严重问题进行通报并严肃处理。

（记者王冰）